Ryba w sosie serowo-orzechowym

Składniki

1 kg mintaja lub innej ryby
25 dkg orzechów ziemnych (mogą być solone)
2-3 serki topione bez przypraw
1 szkl. mleka – może być troche więcej
pieprz, vegeta, koperek świeży
mąka do panierowania ryby
olej do smażenia

Przygotowanie

Rybę solimy , obtaczamy w mące i smażymy na lekko rumiano z każdej strony. Układamy w żaroodpornym naczyniu.
Przygotowujemy sos: orzechy mielimy dosyć drobno, serki rozpuszczamy w gorącym mleku lekko gotując. Doprawiamy vegetą i pieprzem wg uznania. Do gorącego sosu wsypujemy orzechy i czekamy aż lekko napęcznieją (sos zrobi się gęsty- jeżeli będzie za gęsty dolewamy odrobinę mleka). Sosem zalewamy rybę i wstawiamy do piekarnika na 20 min aż lekko sie zrumieni. Po wyjęciu posypujemy koperkiem, podajemy z ryżem z warzywami lub młodymi ziemniaczkami. Przepis wymyśliłam na zamówienie mojego męża, który musi jeśc dużo ryb. Ryba tak przyrządzona będzie smakować nawet tym , którzy nie lubią ryb, ma posmak orzechów. Smacznego!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: