Mus czekoladowy Dorocik

Składniki

100 g gorzkiej czekolady
łyżka masła
2 jajka
łyżka cukru pudru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
szklanka śmietany kremówki
szczypta soli

Przygotowanie

Od razu na wstępie zaznaczam, że mus czekoladowy umieściła tu jako pierwsza Dorocik.. Dorocik zniknęła z WŻ, a wraz z nią ten cudny przepis. Ja go sobie wydrukowałam i z niego korzystam..:)) Ale to jest tak cudnownie pyszne, że nie mam sumienia się z nim nie podzielić…🙂
Wpisuję go tu więc w brzmieniu identycznym, w jakim zamieściła go tu wcześniej Dorocik…

Czekoladę połamać na drobne kawałki, razem z masłem rozpuścić na parze.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Szklankę śmietany kremówki ubić z cukrem waniliowym.
Żółtka połączyć powolutku z lekko wystudzoną czekoladą, następnie połączyć (delikatnie) z pianą, a później z ubitą śmietaną (Zostawiam troszkę ubitej śmietany, żeby przystroić deserek).
Przełożyć do pucharków. Każdą porcję udekorować łyżeczką śmietany, można też posypać startą czekoladą.
Przepis pochodzi z Caludii- jedna porcja zawiera 400kcal.

Czas na moje przemyślenia:)
Ja ten deser robie zazwyczaj z połtorej porcji ( 150 g czekolady- to ok. 1,5 tabliczki, 1,5 łyżki masła, 3 jajka,2-3 łyżki cukru pudru, 400ml kremówki-30%, cukru waniliowego- do smaku)- wychodzi mi z tego ok. 6, 7 pucharków.
Na zdjęciu deser nie przybrany bitą śmietaną, a jedynie posypany startą czekoladą..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: