Muffiny owsiane z jagodami

Składniki

1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka soku pomarańczowego
1 szklanka oleju
2 duże jaja
3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 szklanka cukru
ok. 1,5 szklanki jagód

Przygotowanie

Płatki owsiane namoczyć w soku (ok. 15 minut).
W pierwszej misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek,
sodę i cukier.
W drugiej namoczone płatki, olej i jajka.
Do miski z suchymi składnkiami wlać mokre.
Mieszać chwilkę tylko do nawilżenia mąki.
Wmieszać jagody.
Ciasto nałożyć do wysmarowanych masłem foremek na muffinki.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w 190 stopniach.

Wychodzi ok. 16 sztuk

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: