Golonka wyborna w 3 wersjach

Składniki

peklowana golonka z kością
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1 średnia marchewka
1 duża cebula
6 zieren czarnego pieprzu
2 duże ząbki czosnku

Przygotowanie

Wersja 1

1. Golonke wkładamy do garnka następnie wszystkie pozostałe składniki (oczywiście marchew oraz cebual obrana).
2. Całość zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem do miękkości w między czasie dolewając wodę.

Wersja 2

Ugotowaną miękką golonkę wkładamy do piekarnika i pieczemy na termoobiegu ok 20 do 25min (tem 180 stopni)

Wersja 3

Ugotowaną miękką golonkę kładziemy na grillu. Gdy skórka się zarumieni a tłuszczyk lekko wytopi można konsumować.

Podajemy z pieczywem lub z ziemniakami i zasmażaną kapustą w akompaniamencie musztardy i chrzanu.

RADA: Dobrze jeżeli golonka gotuje się garnku w którym jest jak najmniej wolnego miejsca na wodę. Wtedy można powiedzieć że gotuje się ona w sosie własnym🙂

Smacznego

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: