Zupa z cykorii

Składniki

– cykorie 4-5 sztuk
– por
– 4 ziemniaki
– 6 trójkącików serka topionego
– 3 szklanki mleka
– 250 ml śmietany słodkiej
– 5-6 plasterków szynki
– 2 żółtka
– 2 łyżki masła
– szczypiorek
– gałka muszkatołowa
– sól,pieprz

Przygotowanie

Z cykorii wyciąć głąb i pokroić ją w krążki,por oczyścić i pokroić w ten sam sposób.Roztopić masło w garnku i wrzucić cykorię oraz por i smażyć przez chwilę mieszając.potem dolać mleka i wrzucić ziemniaki,przyprawić solą,pieprzem i gałką.Gotować około 20 minut.Potem dodać serki i mieszać aż się stopią.
Zółtka rozmieszać ze śmietaną i wlać do zupy.
Szynkę pokroić w paski i dodać do zupy.
Posypać szczypiorkiem

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: