Jagodzianki expresowe pyyychotka od Malibu

Składniki

1 kg mąki pszennej

30 dag masła

1 szkl. śmietany

10 dag drożdży

4 łyżki cukru

4 żółtka

żółtko do smarowania bułek

Nadzienie:
Co kto lubi: jagody,dżem (jeśli jest za rzadki trzeba dodać troszkę bułki tartej), ser biały+żółtko+cukier+budyń śmietankowy, albo sam budyń itd. itp.

Przygotowanie

Wykonanie:
Na stolnicy przesiać mąkę, rozkruszyć drożdże, dodać posiekany tłuszcz, śmietanę i żółtka-zagnieść ciasto.
Wstawić na 0,5 godziny do lodówki.
Po tym czasie rozwałkować placki na grubość 1/2 cm i wykrawać kwadraty. Wielkość kwadratu zależy od Waszych upodobań (ja robię małe bułeczki więc jest to ok.7/7 cm)
Na środek każdego kwadratu kłaść jagody (ale doskonale sprawdza się też dżem, budyń,albo ser biały zmieszany z żółtkiem i budyniem).
Składać w formie koperty (rogami do środka). Dobrze zlepić brzegi.

Kłaść na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia), zlepionym do spodu,wtedy bułeczki nie pękną. Jeśli zaś chcemy by bułeczki przypominały a’la kwiat, wtedy układamy je zlepionym do góry,pięknie się otworzą.Każdą bułeczkę smarujemy rozmąconym żółtkiem

te bułeczki były robione z połowy porcji (22 szt) i tym razem spróbowałam posypać je kruszonką i posypać przed jedzeniem cukrem pudrem.

Przepis mam od szwagierki. Bułki robimy często i dzieci się nimi zajadają (świetna alternatywa zamiast kanapki do szkoły). Zawsze część zamrażamy i kiedy przychodzi ochota na coś dobrego, po wyjęciu z zamrażalnika,są doskonałe świeżutkie i pyszne !!! (Oczywiście nie próbować gryźć zamarzniętej bułki, bo grozi to utratą zęba ;o)
Piec w temp. 190oC do uzyskania pięknego złotego koloru :o)

Życzę SMACZNEGOOOO !!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: