Ziemniaki na filetach z halibuta

Składniki

70 dag średnich ziemniaków
4 filety z halibuta(po ok.170-200 g)
2 łyżki oleju
2 łyżki musztardy
100 ml mleka
100 ml śmietany
125 g serka topionego z czosnkiem
1/2 łyżeczki soku cytynowego
sól, pieprz biały

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać , umyć, pokroić w cienkie plastry; gotować w osolonej wodzie ok.
7 min. na wolnym ogniu
2. Filety z halibuta umyć , osuszyć , oprószyc solą i pieprzem; rozłożyć na
natłuszczonej blaszce ; każdą porcję ryby posmarować musztardą
3. Ziemniaki wyjąć ostrożnie z wody , osączyć i odstawic do ostygnięcia ;
2/3 plastrów ziemniaków rozłożyć na filetach , oprószyć solą i skropić olejem.
Piec 15 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C .
4. Pozostałe ziemniaki podgrzać , osączyć , zmielić i wymieszać ze śmietaną i
mlekiem. Nastepnie dodać serek topiony i mieszać aż się rozpuści.
Całość doprawić solą i sokiem z cytryny
5. Upieczone filety wyjać z piekarnika i ułożyć na półmisku. Podawać z sosem
ziemniaczano- serowym

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: