ciasto topione o różnorodnym zastosowaniu

Składniki

1 kg maki
3 jaja
15 dag drożdży
2 kostki Palmy
mniej niz pół szkl mleka

w zależności do czego użyjemy:
dzem do rogalików
farsz mięsny, grzybowy, kapuściany do pasztecików

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy, dodajemy rozkruszone drożdże, całe jaja, margarynę, mleko i wyrabiamy ciasto, aż będzie lśniące. Wrzucamy do gara z zimną woda i czekamy aż wypłynie.
Po wypłynięciu jeszcze raz dobrze wyrabiamy, podsypujac trrochę mąką.
Jeżeli robimy rogaliki wałkujemy okrągłe placki, dzielimy na 8 części nakladamy dżem, najlepiej wiśniowy z dużą ilością owoców i formujemy rogaliki. Pieką się piorunem w temp 200*C. Lukruje od razu po wyjęciu lukrem z odrobina aromatu arakowego.
To jest przepis mojej babci Zofii zresztą:D
Z tego ciasta robię też paszteciki z mięsem i kapuśniaczki.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: