Śledzie carry – sałatka

Składniki

Składniki na porcję dla dwóch osób.

– 3 płaty śledziowe (śledzie z zalewy octowej)
– łyżeczka curry (np. kotanyi, kamis…)
– jabłko (najlepiej twarde, kwaskowe)
– mała cebula
– łyżka majonezu
– pół łyżeczki cukru
– szczypta soli i pieprzu

Opcjonalnie:
– kapary lub oliwki

(do ozdobienia porcji sałatki na talerzu)

Przygotowanie

Płaty pokroić na kawałki, poszatkować drobno cebulę, jabłko w kostkę. Składniki połączyć dobrze wymieszać.

Smacznego!

Sałatka jest pyszna. Przygotowanie jej zajmuje dosłownie chwilę. Dodatkowo jest niemal od razu gotowa do spożycia. Polecam!

masa z krówek

Składniki

20 dag cukierków krówekmleczna czekolada2- 3 kostki ptasiego mleczka
1/3 szkanki wody lub mleko
garść orzechów lub migdałów2 łyżki masła lub margaryny

Przygotowanie

Krówki , czekoladę rozdrabnić, wsypać do miseczki , dodać wodę ,masło i rozpuści w kąpieli wodnej ( garnek z gotującą wodą na to postawić miskę ) .Ptasie mleczko drobno pokroić w kosteczkę . Miskę z masą zdjąć z ognia , dodać pokrojone ptasie mleczko i rozdrobniane orzechy. Wymieszać . Masa gotowa .
Taką masa przekładam wafle lub polewam ciasta zamiast lukru
Mazurek -polany masą z krówek

Pierożki w kruchym cieście

Składniki

Ok. pół kilograma mąki,
łyżka masła,
łyżka śmietany,
łyżka cukru,
jedno jajo

Przygotowanie

Zagnieść ciasto z podanych składników, jak trzeba dodać więcej śmietany, rozwałkować ciasto i robić małe pierożki z marmoladą lub dżemem. Smażyć na oleju (w garnku do frytek) aż się zarumienią. Po wyjęciu można obsypać cukrem pudrem. Smacznego!

Kurczak panierowany z sosem czosnkowym

Składniki

Kurczak i panierka

pierś z kurczaka lub te części skrzydełek które podawane są w KFC
2 ząbki czosnku
1 jajko
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól i pieprz do smaku
mleko
ulubiona przyprawa do kurczaka (ja jednak proponuję zamiast gotowej miesznaki pobawić się papryką slodką i ostrą, solą ziołową, “Zioła do drobiu”Kamis, sólą i pieprzem)

Sos czosnkowy

3 ząbki czosnku
kubeczek jogurtu naturalnego
łyżeczka majonezu
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Kurczak i panierka

Pierś pokroić w kawałki (ok 2x3cm)

Zasypać przyprawami odsawić na chwilę do lodówki.

Czosnek przecisnać przez prakskę i wymieszać z reszta skladników dodając mleko, chcemy aby powstała nam masa o gęstości podobnej do zwykłego cista naleśnikowego.

Kawałki kurczaka maczać w masie i smażyć w gorącym głębokim oleju na złoto(odrobinę brązowykolor).

Sos czosnkowy

Czosnek przecisnać przez prakskę i wymieszać z reszta skladników.

Podawać z sosem.:)