Sałatka z tortelini wg Goni

Składniki

1 op tortelini z grzybami20 dkg polędwicy drobiowej20 dkg żółtego sera1 szt czerwonej papryki5 jaj1 puszka czerwonej fasolki konserwowej1 puszka groszkupęczek szczypiorku4 łyżki majonezusól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Tortelini gotujemy wg przepisu na opakowaniu odcedzamy i studzimy. Polędwicę drobiową oraz ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo i również kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki przesypujemy do miski, dodajemy czerwoną fasolkę, groszek, pokrojony szczypior, sól, pieprz oraz majonez i mieszamy. Sałatka gotowa.

Życzę smacznego

Bardzo kruche i obcukrzone ciasteczka

Składniki

125 g masła (nie roślinnego!!!)
100 g cukru
2 żółtka
szczypta soli
250 g mąki pszennej
2 łyżki śmietany lub jogurtu typu greckiego

kilka łyżek grubego cukru trzcinowego do posypania
pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Masło siekamy w misce z cukrem, dodajemy żółtka, mieszamy. Następnie dodajemy sól i mąkę. Mieszamy tak, by ciasto przypominało okruszki. Dodajemy śmietanę i bardzo szybko zagniatamy. Zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce godzinę lub dłużej.
Po tym czasie ciasto kawałkami wyjmujemy na oprószoną stolnicę, wałkujemy i wykrawamy ciasteczka. Posypujemy je cynamonem i cukrem.
Pieczemy na papierze w 160OC aż do zrumenienia. Znikają w zastraszającym tempie!!!